5. Si te sobró pollo asado: Lasagna de pollo

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Ingredientes

  • Pasta de lasaña

  • 3 cucharadas de harina

  • Parmesano recién rallado

  • 3 cucharadas de mantequilla

  • 3 tazas de leche

  • Espinacas congeladas

  • 2 tazas de pollo asado rallado

  • Corazones de alcachofas escurridos y picados (opcional)

  • Mozzarella

Direcciones

  • Calienta el horno a 180 °C. 
    En una olla pon agua hervir y cocina la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva. 
  • Derrite la mantequilla en una sartén. Añade la harina y cocina. Vierte la leche hasta hacer una besamel suave. Sazona con sal y pimienta. 
    Añade el queso parmesano y revuelve hasta que esté cremoso. 
  • Pon el pollo cortado en trozos, las espinacas, las alcachofas y revuelve. 
    Coloca la pasta de lasaña en una fuente, encima pon el relleno y cubre con una nueva capa de pasta. 
    Termina con una generosa capa de queso mozzarella rallado. 
    Mete al horno y cocina durante 35 minutos. 

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