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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
1 hora
Ingredientes
Huevos 4
Azúcar 170 g
Crema de leche líquida 120 g
Zumo de limón 15 ml
Ralladura de limón
Aceite de oliva 150 g
Aceite de girasol 50 g
Harina de repostería 320 g
Levadura química 16 g
Jengibre confitado 50 g
Mantequilla 15 g
Direcciones
- Comenzaremos precalentando el horno a 170 grados. Engrasamos un molde con mantequilla derretida. Seguidamente batimos los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que doblen de volumen. Añadimos la mitad de la harina y la levadura, removemos para que se integren los ingredientes.
- Añadimos la crema líquida, la ralladura de limón y el zumo. Vertemos el resto de la harina, removemos, e incorporamos poco a poco los aceites, integrando bien los ingredientes de la mezcla. Añadimos el jengibre confitado en trocitos. Vertemos en el molde y horneamos durante 45 minutos.
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