6. Mermelada de tuna

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Detalles

Raciones

8 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • Cantidad a gusto de Tunas

  •  1 kilo/s de Azúcar (por cada kilo de tuna)

  •  1 rama/s de Canela (por kilo)

  •  0.25 litro/s de Agua (por cada kilo de fruta)

  •  3 unidad/es de Clavos de Olor (por kilo)

Direcciones

  • Desespinar, lavar y cortar las tunas en daditos. Pesar y poner en una olla con la cantidad de azúcar y agua proporcionales. Dejar entre 2 y 3 horas en remojo.
  • Llevar a fuego muy lento, agregar las especias y revolver de vez en cuando. Cuando el dulce esté a punto retirar los clavos de olor y la rama de canela.
    Envasar en frascos esterilizados

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