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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
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Ingredientes
2 limones: zumo y ralladura
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
un poco de pimienta
2 mangos grandes Exotic Fruit Box cortados en dados
3 tunas verdes
1 cebolla roja mediana
1 tomate mediano
1 manojo grande de cilantro picado
Direcciones
- Limpiar bien las tunas de espinas. Cortar en tiras ni muy finas ni muy gruesas
Picar el tomate en dados, el mango en cubos y picar el cilantro. Poner todo en un bol. Añadir la cebolla picada y mover. - En un bol preparar el aliño con el aceite con el zumo de limón Rallar la piel de un limón y mezclar bien. Aliñar la ensalada y salpimentar.
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