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1. K´allu

Detalles

Porciones

5 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • Unas hojitas de Quilquiña

  • 1 locoto colorado

  • 200 gramos de quesillo

  • 2 cebollas coloradas

  • 2 tomates

  • Aceite de oliva, sal

preparación

  • Lavar las verduras y pelarlas, después cortar las cebollas en rodajas finas y pasarlas bajo el agua de la pila por un momento. Cortar el tomate y deshacer el quesillo con un tenedor.
  • Cortar el locoto en julianas. Separar las hojas de Quilquiña de los tallos. Finalmente mezclar todos los ingredientes con sal y, si se quiere, con aceite de oliva y vinagre.

Volver a 7 Recetas para probar lo mejor de la quirquiña  

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