Detalles
Porciones
5 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
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Ingredientes
Unas hojitas de Quilquiña
1 locoto colorado
200 gramos de quesillo
2 cebollas coloradas
2 tomates
Aceite de oliva, sal
preparación
- Lavar las verduras y pelarlas, después cortar las cebollas en rodajas finas y pasarlas bajo el agua de la pila por un momento. Cortar el tomate y deshacer el quesillo con un tenedor.
- Cortar el locoto en julianas. Separar las hojas de Quilquiña de los tallos. Finalmente mezclar todos los ingredientes con sal y, si se quiere, con aceite de oliva y vinagre.
