Orgullosamente boliviano: Singani, una bebida llena de historia
El Singani es una bebida alcohólica boliviana, específicamente originaria de los valles de los departamentos de Chuquisaca, Tarija y Potosí que se elabora a partir de la destilación de vino…
25 de mayo, Revolución de Chuquisaca: el legado de productos gastronómicos que nos deja este maravilloso lugar
La Revolución de Chuquisaca fue el levantamiento popular ocurrido el 25 de mayo de 1809 en la ciudad de Chuquisaca, perteneciente al Virreinato del Río de la Plata. La Real Audiencia de Charcas, con el apoyo del claustro universitario y sectores independentistas, destituyeron al gobernador y formaron una junta de gobierno, resultando en el primer Grito Libertario de América.
Presentación del fotolibro “Singani”: Un paseo por los valles y la cultura boliviana
El pasado jueves 5 de marzo se realizó la presentación del fotolibro “Singani”, realizado por el fotógrafo Patricio Crooker y la gastrónoma paceña Rita del Solar. En él, se tienen documentados paisajes que corresponden a las zonas productoras de singani, su proceso, las bodegas en donde se produce y también existe un recetario que tiene a este elemento como ingrediente.
Tarija, aromas y sabores
La revalorización de productos de nuestra tierra trae consigo una apreciación por nuestra cultura, nuestra gastronomía, técnicas de elaboración tradicional, respeto por el medio ambiente, orgullo y agradecimiento por lo…
Singani, una historia que se cuenta por siglos
El Singani, delicioso aguardiente producido en base a la destilación de vinos de uva en los valles altos del país, es la bebida bandera de Bolivia, símbolo de una rica…
Omar Gonzáles, “Comer es un mundo que hay que descubrir”
Toda persona que ha visitado Bolivia, ha tenido que escuchar un sonido imponente de rock - pop matizados con ritmos nativos, sin lugar a dudas estamos hablando de Octavia, que…
El singani, un licor para disfrutar, entender y celebrar
El Singani es una bebida alcohólica netamente boliviana, de la familia del aguardiente de uvas, elaborada a partir de la destilación de vino de la uva moscatel de Alejandría o…
Calamares salteados con Singani
Preparación 20 min. | Cocción 15 min. | Rendimiento 4 Personas. INGREDIENTES • 1 ½ kilo de calamares limpios • Sal con hinojo El Comedor Popular a gusto • 2…
Arriba, abajo, al centro y adentro
Las bebidas tradicionales expresan la cultura y el espíritu de los pueblos, es por eso que en esta edición nos dirigimos hasta el Bolivian Drinks Museum (Museo de bebidas bolivianas),…
Singani, el embajador boliviano en el mundo
La producción de uva en Bolivia tiene varios siglos de historia y comenzó con la llegada de colonos españoles y portugueses a América. A Bolivia llegó a mediados del siglo XVI. Las primeras…
