El Anticucho, un platillo en el corazón de los bolivianos
Seguramente has probado anticucho por lo menos una vez en la vida. Esa brocheta que te ofrecen caseras y caseros generalmente por la noche preparado en una pequeña parrilla acompañado de un espectáculo impresionante y una salsa aún mejor se lleva el corazón de muchos bolivianos. Además de ser un platillo con mucha tradición y uno de los símbolos de nuestra gastronomía y la de otros países, tiene una historia muy interesante.