Detalles
Porciones
5 personas
Tiempo de preparación
25 minutos
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Ingredientes
2 tazas de agua
1 taza de arroz
1 rama de canela
½ taza de leche
1 taza de arroz
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
½ taza de pasas (opcional)
1 cuchara de vainilla
1 cucharada de ralladura de naranja
1 yema de huevo
preparación
- Remoja el arroz en agua tibia durante cinco minutos. Coloca en una olla el arroz con las dos tazas de agua, la canela y la ralladura de naranja y cocina a fuego medio hasta que casi se evapore todo el líquido.
- Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche. Añade las leches y las pasas al arroz y cocina durante 15 minutos.
- Mezcla un poco del arroz caliente con la yema, para temperar y agrégaselo al arroz con leche, calienta durante dos minutos más.
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