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5 recetas navideñas deliciosas para hornear este fin de semana


Prepárate de la mejor forma para recibir la navidad. Aprovecha el fin de semana para empezar a hornear tus galletas o tortas navideñas. Recuerda que si las masas reposan por más tiempo, tienen mejor sabor

Torta navideña

Ingredientes:

  • 100 gr de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de miel de caña
  • 4 huevos
  • 3/4 taza leche
  • 2 cucharas licor de naranja
  • 2 tazas harina
  • 1/2 cucharilla de jengibre
  • 1/2 cucharilla de canela molida
  • 1/2 cucharilla de clavo de olor molido
  • 1/2 cucharilla de nuez moscada molida
  • 2 cucharillas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharilla de bicarbonato
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de frutas abrillantadas
  • 1/4 taza de nueces o almendras picada

Preparación:

  • Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la miel y los huevos
  • Cernir la harina con todos los ingredientes secos
  • Agregar la preparación de la harina a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche, la esencia de vainilla y el licor de naranja
  • Agregar las frutas abrillantadas a la masa (previamente pasadas por harina)
  • Hornear en temperatura media durante 45 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar
  • Decorar con fondant o glasé y motivos navideños

Galletas de jengibre

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 1 cuchara de leva dura en polvo
  • 2 cucharillas de jengibre molido
  • 2 cucharillas de canela molida
  • 1/4 cucharilla de clavo molido
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de miel  de caña

Preparación:

  • Cernir la harina junto a los demás ingredientes secos (Jengibre, levadura,  canela y clavo)
  • Batir la mantequilla con el azúcar.Incorporar la miel de caña y el huevo
  • Juntar ambas mezclas hasta obtener una masa firme y manejable. (Agregar un poco de harina si es necesario)
  • Reservar la masa en una bolsa plástica por dos horas
  • Extender la masa con un uslero sobre una mesa enharinada y formar figuras navideñas
  • Hornear las galletas a temperatura media durante 15 minutos aprox.
  • Dejar enfriar
  • Decorar las galletas a gusto

Turrón navideño

Ingredientes:

  • 200 gr de almendras peladas y tostadas
  • 200 gr de maníes pelados
  • 200 gr de nueces peladas
  • 400 gr de miel
  • 200 gr de frutas secas

Preparación:

  • Cortar las almendras, maníes, nueces y frutas secas en pedazos pequeños
  • Añadir la miel y mezclar todos los ingredientes
  • Pasar la mezcla a un recipiente plano y cubrirla con papel film
  • Poner otro recipiente similar encima para hacer presión en la mezcla
  • Dejar refrigerar durante 2 días, cortar y servir

Budín navideño de chocolate

Ingredientes:

  • 1 Huevo
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de chocolate
  • 150 gr de mantequilla
  • 200 cc  de leche
  • Ralladura de 1 limón
  • 200 gr de harina  
  • 100 gr de ciruelas secas

Preparación

  • Batir el azúcar con el huevo
  • Derretir el chocolate con la mantequilla
  • Juntar ambas mezclas añadiendo la leche poco a poco
  • Agregar la ralladura de limón
  • Cernir la harina e incorporar a la mezcla
  • Agregarlas ciruelas
  • Verterla masa en una budinera
  • Hornear la masa a temperatura media por 45 minutos
  • Decorar con azúcar impalpable y frutos rojos

Bizcocho de manzana y nueces

Ingredientes:

  • 225 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 1 cucharilla de levadura para hornear
  • 3 huevos
  • 2 manzanas verdes peladas y ralladas
  • 125 gr de mantequilla
  • 25 gr de nueces peladas
  • Una cucharilla de canela molida
  • Ralladura de un limón

Preparación:

  • Mezclar la harina, el azúcar, y la levadura junto con los huevos
  • Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla anterior hasta obtener una masa con cuerpo
  •  Agregar las manzanas, las nueces picadas, la ralladura de limón y la canela.
  • Enharinar un molde redondo
  • Hornear la masa a temperatura media durante 30 minutos aprox.
  • Decorar con manzanas picadas y nueces

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