El pacay, un fruto y árbol ancestral muy venerado

El pacay es un árbol que tiene origen en Sudamérica, específicamente en las zonas tropicales y subtropicales de Bolivia y Perú que cuenta con una altura impresionante y un fruto muy querido por nuestros antepasados que se consumía y utilizaba hace muchos años. Con el paso del tiempo, su cultivo se extendió a países como Argentina, Brasil, Paraguay, Ecuador, Colombia, Panamá y Costa Rica, países que tienen para él sus propias denominaciones, como: guama, guaba, pepeto, paterna o inga, entre otros.