Mes: agosto 2017

Juan Carlos Valdivia, amante de la cocina y cultura boliviana

En esta edición especial sobre nuestra Bolivia contamos con la presencia de un ícono boliviano, Juan Carlos Valdivia, quien es director, productor, guionista y actor. ¿Para tí que significa la comida? La comida para mi está muy ligada al bienestar, soy muy consciente de lo que como, disfruto mucho de los sabores puros. Pienso que …

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Cascándole, donde la gastronomía no tiene clase social

La gastronomía en Bolivia está definida por sus sabores, resultante de la mezcla de los productos característicos de cada región de su territorio. La gastronomía de campo, la indígena, de calle y la definida como tradicional en Bolivia son las que se destacan, todas nacientes del proceso político social del país Marco Antonio Quelca, creador …

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Empanadas de queso con aceite de Ulupica y Locoto

Te invitamos a preparar esta deliciosa receta para compartirla con tus seres queridos. ¡Buen provecho! Preparación 20 min.   |  Cocción 45 min.m  |   Rendimiento 4 personas Ingredientes Masa para empanadas 200 gr. de queso mozarella rallado Aceite de locoto El Comedor Popular a gusto Hojas de albahaca fresca a gusto 1 clara de …

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Raza de bronce traducida a la gastrononomía

No sólo el sabor es importante, sino también la presentación. Cada producto del Bronze coffeebar es una obra de arte. Ubicado en el centro paceño, ocupando una parte del Altuqala design hotel, Bronze resalta tras la sutil iluminación que salen por los portones, que se pueden percibir pasando por la Plaza Tomás Frías. Hierro Brothers …

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