Mes: febrero 2018

Gin Jam

INGREDIENTES • 1.5 oz. (45 ml.) Gin La República Andina • 1.5 oz. (45 ml.) Infusión concentrada de hibisco (agua de Jamaica) • 0.5 oz. (15 ml.) Zumo de limón fresco • 1 oz. (30 ml.) Jarabe simple • Agua mineral con gas PREPARACIÓN En una coctelera con 4 cubos de hielo agregar todos los …

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Una fusión entre la disciplina suiza y el cariño boliviano

 Hace 36 años, cuando se iniciaba la época democrática en Bolivia, Markus Rüegg visitó Bolivia, quedando enamorado de este país y animado para cumplir uno de sus sueños, el de abrir un restaurante gourmet, ya que en ese tiempo la ciudad de La Paz no contaba con un establecimiento de alta cocina. Ahora con más …

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