Mes: enero 2022

7 recetas para aprovechar cada parte de la remolacha

La remolacha es un alimento conocido en diversas partes del mundo como Europa, América y más, pero solamente son algunos pocos las que la aprovechan con totalidad. Si bien forma parte de diversos platillos, debes saber que existen muchas otras opciones que incluyen también a sus hojas, las cuales solemos desechar, generando desperdicio en nuestra cocina cunado más bien podríamos aprovecharlas.

8 recetas para sentir toda la frescura del tamarindo

El tamarindo proviene de un árbol que produce una semilla redonda que se llama de la misma forma, la cual se encuentra albergada dentro de una vaina de color marrón y está recubierto de una pulpa fibrosa y pegajosa, que es lo que se consume y conocemos como tamarindo actualmente. Esta pulpa es extraída para posteriormente, sea ablandada en agua caliente, resultando en un elemento con muchos usos en la cocina y las singulares recetas.