Mes: enero 2022

7 recetas para aprovechar cada parte de la remolacha

La remolacha es un alimento conocido en diversas partes del mundo como Europa, América y más, pero solamente son algunos pocos las que la aprovechan con totalidad. Si bien forma parte de diversos platillos, debes saber que existen muchas otras opciones que incluyen también a sus hojas, las cuales solemos desechar, generando desperdicio en nuestra cocina cunado más bien podríamos aprovecharlas.

8 recetas para sentir toda la frescura del tamarindo

El tamarindo proviene de un árbol que produce una semilla redonda que se llama de la misma forma, la cual se encuentra albergada dentro de una vaina de color marrón y está recubierto de una pulpa fibrosa y pegajosa, que es lo que se consume y conocemos como tamarindo actualmente. Esta pulpa es extraída para posteriormente, sea ablandada en agua caliente, resultando en un elemento con muchos usos en la cocina y las singulares recetas.

Wira wira: los beneficios de esta increíble planta andina

La wira wira es una planta con cualidades medicinales se remontan a 2 millones de años en la región africana. Sin embargo, esta también crece en otras partes del mundo donde se conoce como Wira Wira o Vira Vira. Se sabe que entre sus cualidades tiene actividad comprobada como antibiótico contra bacterias y virus, aunque los chamanes de América también la consideraban una verdadera élite sacerdotal. 

Beneficios del consumo de tamarindo para cuidar nuestra salud

El tamarindo es una fruta tropical proveniente de África que también es consumida en Asia, América central y del sur. Su sabor ácido y su elevado aporte calórico son dos características que lo denominan, aunque también se le atribuyen a la pulpa bastante contenido en vitaminas A y C, fibras, antioxidantes y minerales, resultando excelente para cuidar muchas funciones del cuerpo

Tamarindo: con mucho sabor desde África hasta el oriente boliviano

El tamarindo es un fruto cuyo árbol es originario de África tropical donde crece de manera silvestre. Sin embargo, con los años se extendió por todas las zonas tropicales, desde África hasta Asia, Australia, Mesoamérica, Sudamérica y el resto de Oceanía. A la región americana llegó en la época de la colonia por medio de los conquistadores españoles y portugueses en el siglo XVI.