Mes: septiembre 2017

Volt au Vent con Dulce de Quinua y Crema de Manzana Verde

INGREDIENTES 100grs de Masa de hojaldre Dulce de Quinua 100 grs de quinua negra pre cocida 250 ml de leche ½ lata de leche condensada 1 clla de canela molida 1 uni de anís estrella Decoración Crema Batida Deshidratados de manzana Quinua deshidratada Campana de isomalt Gelatinas de linaza PREPARACIÓN Estirar la masa de hojaldre …

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Cocina de hotel, atrevida y exclusiva

Los hoteles proveen diferentes tipos de servicios, en este espacio les presentaremos hoteles ubicados en diferentes zonas de la ciudad de La Paz, quienes estas apostando por sabores más atrevidos y técnicas que no sólo enamorarán a los huéspedes, sino a la gente que se atreva a experimentarlos. Empezaremos este recorrido con Témpora, restaurant del …

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