La menta es una planta bastante utilizada en el área gastronómica sobre todo en postres o cócteles, pero lo que debes saber es que es una planta con muchas propiedades a la que le podemos dar un buen uso en nuestra cocina, incluyendo preparaciones saladas, pues su sabor, tan característico y refrescante, aporta el toque perfecto para disfrutar de un buen plato.
La menta es una planta reconocida por su exquisito e intenso aroma. Con hojas dentadas y puntiagudas, forma oval y flores de un tono violeta, se encuentra en múltiples lugares del mundo, los cuales la adaptaron a su gastronomía e incluso a su medicina tradicional.
La menta es una planta bastante popular en el mundo por sus múltiples usos en los hogares desde hace muchos años, así como en la industria. Con múltiples variaciones, se trata de una hierba comestible originaria de las regiones mediterráneas y de Asia central, aunque se ha expandido por el resto de países, teniendo como productor mayoritario a Estados Unidos.
El limón es una fruta con un gusto particular y muy ácido que lo hace especial y requerido en múltiples preparaciones alrededor del mundo. Pese a las grandes diferencias entre las gastronomías de los países, es un ingrediente esencial ya sea en bebidas, postres, caldos y hasta platos fuertes que le da un toque final especial a los alimentos.
El limón es un fruto cítrico originario del sudeste asiático que se ha expandido por todas la áreas tropicales y templadas del mundo y, aunque no lo creas, también es un tesoro nutricional realmente beneficioso para nuestra salud, pues nos aporta diversas vitaminas, nos ayuda a eliminar toxinas y resulta en un poderoso bactericida recomendado incluso por la Organización Mundial de la Salud.
El árbol de limón o limonero es originario de China o India, cultivado en el Continente Asiático desde hace más de 2500 años e introducido al Mediterráneo desde el siglo X. Sin embargo, no fue hasta la Edad Media en la que se le prestó más atención y ya para el XVI se introdujo en el continente americano por los españoles.
El mango es una fruta tropical originaria de Asia. Tiene un sabor característico que encaja a la perfección como postre o elemento de cualquier plato que preparemos. Pero, además de ser delicioso, lleva consigo propiedades y beneficios que pueden ser muy buenos para nuestro cuerpo, pues es un alimento altamente nutritivo y positivo para asegurar nuestro bienestar acompañado de una dieta completa.
La quinua es un alimento bastante apreciado en muchas partes del mundo. Sin embargo, si revisamos su origen, esta fue descubierta en los Andes hace más 7.000 años, tiempo en el que ya fue considerada como un elemento sagrado por las diferentes culturas y los pueblos originarios que habitaron en la región. Actualmente, Bolivia posee dos variedades de quinua: la real y la dulce, que además se subdividen en más de tres mil ecotipos que podríamos reconocer como la negra, la roja, la blanca y más.
El tamarindo proviene de un árbol que produce una semilla redonda que se llama de la misma forma, la cual se encuentra albergada dentro de una vaina de color marrón y está recubierto de una pulpa fibrosa y pegajosa, que es lo que se consume y conocemos como tamarindo actualmente. Esta pulpa es extraída para posteriormente, sea ablandada en agua caliente, resultando en un elemento con muchos usos en la cocina y las singulares recetas.
El tamarindo es una fruta tropical proveniente de África que también es consumida en Asia, América central y del sur. Su sabor ácido y su elevado aporte calórico son dos características que lo denominan, aunque también se le atribuyen a la pulpa bastante contenido en vitaminas A y C, fibras, antioxidantes y minerales, resultando excelente para cuidar muchas funciones del cuerpo
© COPYRIGHT 2021 AZAFRÁN BOLIVIA - TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
