Ingrediente del Mes

10 beneficios para la salud que nos otorgan las semillas de girasol

Las semillas de girasol se encuentran en el centro de la flor de girasol, que seguramente ya conoces muy bien. Estas se caracterizan por tener una cubierta de color oscuro y con unas particulares rayas blancas a lo largo de cada una, pero ¿qué las hace tan atractivas? Pues principalmente el increíble sabor de lo que encontramos dentro de la cáscara, sin embargo, también son un gran alimento para fortalecer nuestro organismo. 

Semillas de girasol: todo lo que tienes que saber sobre este gran alimento

Las semillas de girasol se han vuelto muy populares en los últimos años y no es para menos. Estamos hablando de aquellos pequeños elementos que se encuentran en el centro de la flor, del girasol y que tienen una cubierta generalmente oscura con rayas blancas a lo largo, es imposible no reconocerlas. También se les llaman pipas, maravillas o maíz de teja, ¿lo sabías?

8 recetas inesperadas con remolacha para chuparse los dedos

La remolacha es una raíz grande y carnosa que crece en una planta con el mismo nombre, pero se consume como hortaliza. Su piel superficial es fina y suave y puede ser de varios colores, desde un fuerte violeta rojizo y anaranjado rojizo hasta un poco marrón. La pulpa es de sabor dulce y generalmente es de color rojo oscuro carmesí con tintes púrpuras. Estamos hablando de un ingrediente bastante popular aunque a veces poco experimentado.

Todo lo que tienes que saber sobre la remolacha y su cultivo

Las hortalizas son una gran fuente de vitaminas y minerales, por lo que incluso se dice que un mayor consumo de ellas puede mejorar las deficiencias nutricionales de la población boliviana. Dentro de este grupo se encuentra la remolacha, la cual es de las más importantes. Se presume que es originaria de Europa, pero no fue consumida como hortaliza hasta hace relativamente poco tiempo, más o menos desde el siglo XVI.

8 recetas con chuño que amarás

El chuño es un alimento ancestral originario de los Andes centrales, específicamente en la zona andina de Bolivia y Perú aproximadamente en el año 800 a. C. Este es el resultado de una técnica milenaria de deshidratación de la papa que permite su conservación por mucho más tiempo. Este no solo tiene grandes beneficios nutricionales que conserva siendo un tipo de papa y otros que nacen del método al que es sometido, sino también un sabor peculiar que es el deleite de muchos.

7 recetas para disfrutar la frescura de la toronja

La toronja está de temporada y lo mejor es que podemos disfrutar de ella en múltiples preparaciones dulces, saladas, líquida, etc. Al hacerlo, no solo vamos a aprovechar su sabor, sino también de sus grandes beneficios para la salud. Por eso, hoy queremos mostrarte algunas recetas sabiendo que cada una es fácil de preparar, es innovadora y que les va a encantar a ti y a tu familia.

La toronja, una fruta híbrida subtropical

La toronja o también conocida como pomelo, es un fruto de 9 a 13 centímetros de diámetro y piel amarilla o veteada de rosa con una pulpa dulce, a veces amarilla o en su mayoría rosa más o menos oscura, acidulada o suave. Este alimento se trata de un híbrido de la auténtica pamplemusa (un cítrico chino) y una naranja también de China, creado en el siglo XIX en América.

7 recetas con papalisa que seguramente añadirás a tu menú

La papalisa es un tubérculo con mucho sabor que generalmente, al menos en nuestro país, es muy consumido en ajíes, pero la verdad es que puede formar parte de diferentes preparaciones como ensaladas, pasteles, guarniciones, etc. Eso sí, su origen andino de alguna manera termina influyendo en los ingredientes que la acompañan, pero qué mejor que disfrutar esta sazón característica y experimentar al mismo tiempo.