Chef

Cuando la pasión y el talento se unen en un concurso

Conocer el proyecto de Manq´a es permitirte entender como la gastronomía puede ser una herramienta de inclusión social y de nuevas oportunidades para jóvenes que han encontrado su pasión entre cuchillos e ingredientes. Ocho escuelas de gastronomía en la ciudad del Alto enfocadas a jóvenes de bajos recursos que tengan pasión por la cocina, cinco …

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Ingrediente secreto: Gabriela Prudencio

Gabriela Prudencio nos deleitó con una Crostata a base de chilto y camote. Una combinación increíble que rescata productos de nuestra tierra para ser utilizados en creaciones tan innovadoras como esta. Además nos comentó algunos datos curiosos sobre esta fruta, cómo ayuda a que los niños puedan hablar más rápido. El objetivo de esta sección …

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