Verduras

Por qué es importante lavar bien los alimentos y la mejor forma de hacerlo

Consumir la cantidad suficiente de frutas y verduras nos beneficia de muchas maneras. Sin embargo, es importante asegurar su inocuidad para que no nos causen ningún tipo de daño. Estas aportan diversos nutrientes y muchas nos ayudan a protegernos contra enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer, pero también nos pueden causar daño si no les damos el tratamiento adecuado.

Cero desperdicio: la mejor forma de aprovechar cáscaras y cabezas de vegetales

Las cáscaras y cabezas de vegetales son las partes de estos alimentos que siempre terminamos tirando a la basura, ya sea por costumbre o por el pensamiento de que estas no sirven. Pues déjanos decirte que es todo lo contrario. Nuestros ancestros no solían desechar estas partes, más bien consumían en su mayoría, los vegetales como los encontraban, en su formato original.