Mes: agosto 2020

Cámara Gastronómica paceña presenta un protocolo de bioseguridad para la reapertura gradual de negocios

Hace algunas horas, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Paz (CADEG LP) presentó oficialmente al Gobierno Autónomo Municipal de la ciudad un estricto Protocolo de Bioseguridad que se seguiría en caso de lograr una acuerdo para la reapertura gradual de los negocios del rubro. Recordemos que los mismos han entrado en un estado de emergencia a causa de la actual pandemia que sucumbe a los diferentes países del mundo.

Íconos de la comida callejera: Mery, toda su vida dedicada a los helados de canela

Mery Costas ha visto desde niña crecer el negocio familiar y posteriormente, tradición de los riquísimos helados de canela en la ciudad de la Paz. Esta caserita y su familia han sido muy populares desde hace bastante tiempo, pero últimamente un poco más gracias a su aparición en la serie documental de Netflix “Street Food: Latinoamérica”, representando este postre callejero tan emblemático.

Propiedades y beneficios de la cañahua: un superalimento de los Andes

La cañahua es un grano andino muy apreciado no solo por su ser tradicional o por su resistencia al cambio climático, sino también por las propiedades y beneficios que tiene para nuestra salud. Este alimento originado hace milenios es uno de los más ricos en vitaminas, minerales, fibra, entre otros que tenemos la suerte de poder conseguir en nuestro país.

Los distintos pisos ecológicos de Bolivia, símbolo de la gran biodiversidad con la que cuenta nuestro país

Bolivia es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo debido a nuestros múltiples pisos ecológicos distribuidos en sus distintas regiones, un lujo con el que no cuentan muchos otros lugares. Esta, sin duda alguna, es una característica que debería hacernos sentir más orgullosos aún de nuestra Bolivia, pero para eso también es necesario que conozcas todo sobre ellos.

Íconos de la comida callejera: Emiliana, más de 30 años deleitándonos con los rellenos de papa

Emiliana Condori se describe como una mujer exigente, valiente, pero sobre todo amorosa tanto con su familia de sangre como la otra, en la que incluye a sus clientes más queridos. Esta caserita de rellenos de papa, un bocadillo callejero de la ciudad de La Paz, ha sido muy popular en estos últimos días gracias a su participación junto a otras vendedoras en la serie documental de Netflix, “Street Food Latinoamérica”.