La hoja de coca, planta con la que está hecho precisamente el mate de coca, es originaria de las zonas andinas de Bolivia y Perú y es reconocida como milenaria, mágica y medicinal, pues trae consigo diferentes beneficios importantes para la salud, brindando energía a nuestro cuerpo y optimizando procesos de nuestro cuerpo.
La leche dorada es una bebida que tiene miles de años de historia ubicada en la India, pues lleva como ingrediente activo la cúrcuma, un superalimento de la familia del jengibre rico en nutrientes y propiedades para la salud que se utilizaba mucho en aquel entonces. Lleva como diluyente leche (que puede ser de cualquier origen) y puede formar parte de la dieta diaria de todo tipo de personas.
Los rosquetes son masas dulces elaboradas y consumidas en más de una región del país que cautivan el paladar de quienes las prueban. Su indistinguible tamaño y llamativo color enteramente blanco otorgado por el glaseado que los recubre han formado parte de nuestra cultura gastronómica desde hace muchos años. Sin embargo, con el pasar de los años, se les ha atribuido muchas versiones para explicar su procedencia.
El queso es un ingrediente muy querido en la mayor parte del mundo, pues forma parte de la dieta diaria de las personas ya sea en su formato original o como complemento de platillos más ricos. De este alimento existe una infinidad de variedades de leche (de distintos animales) que culminan en una misma elaboración pero que nos vuelve locos a todos.
El aceite es un elemento fundamental para un sinfín de preparaciones, pero también para formar parte de nuestra dieta diaria. En la actualidad, existen innumerables tipos de aceites provenientes de diferentes ingredientes. Sin embargo, el debate ha estado mayormente enfocado en dos de los más grandes y comunes: el aceite de girasol y el aceite de oliva.
El saice tarijeño o también llamado saice chapaco es un plato típico del departamento de Tarija y quizás uno de los más representativos de su gastronomía. Seguramente lo probaste u oíste acerca de él, se trata de una preparación exquisita que tiene como base un guiso hecho de carne y vegetales donde predominan las arvejas y el ají. Se suele acompañar con arroz, chuño y una típica ensalada para refrescar. Vale la pena aclarar que estos ingredientes pueden variar dependiendo de la mano que cocine.
Aunque con mucha controversia, la sal es un ingrediente que está en la boca de todos gracias a las opiniones sobre su consumo, pero también a las comidas en las que se la añade. La sal es necesaria para nuestra vida, por lo que consumirla de una manera moderada y según lo que indican los profesionales (5 g al día) es saludable y positivo.
La carne, sobre todo la de vaca, se ha introducido a la dieta del mundo desde hace miles de años atrás reconociendo diferentes beneficios para nuestro cuerpo. Pero, así como nos hace bien, también tiene efectos contraproducentes debido al excesivo consumo tanto en nuestro cuerpo como en el medio ambiente. Por ello, desde hace cuatro años, el movimiento mundial a favor del medio ambiente consiguió complementar el Día Mundial sin Carne, que se celebra cada 20 de marzo con un reto: una semana mundial sin consumir carne “World Meat Free Week”.
Puede que lechuga sea la reina de las ensaladas, pero tiene mucho más que eso, pues puede ser un ingrediente versátil, capas de combinar con cualquier preparación. Además, puede prolongar un poco su tiempo de vida, ya que aunque nosotros la veamos un poco más oscurita, puede ser utilizada en otras recetas que no sean ensaladas, claro, no hasta llegar al extremo y cuidando nuestra salud.
Germán Aparicio Gerente General de INCADEX S.R.L. – Chocolates Breick, en un evento conjunto con Autostar SRL y Punto Motriz SRL, presentaron la campaña de Guardianes de la Pascua 2021. En el evento, sorprendieron a los asistentes con la presentación de 21 grandes premios que sus clientes podrán ganar participando a través de un sorteo el próximo 30 de mayo del presente. Los cupones se encuentran dentro de los Combos Pascueritos y se otorgará un cupón adicional por compras mayores a 40bs en sus sucursales a nivel nacional.
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