November 2017

Potencialidad productiva y calidad boliviana en un canastón de alta gama

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(La Paz, Noviembre de 2017) Este jueves 16 de noviembre a horas 17:00, con la intención de mostrar la potencialidad productiva boliviana y alta calidad de los productos hechos en Bolivia, seis empresas bolivianas vinculadas por la filosofía del uso de insumos locales y la alta calidad de sus productos elaborados íntegramente en territorio boliviano …

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Singani, una historia que se cuenta por siglos

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El Singani, delicioso aguardiente producido en base a la destilación de vinos de uva en los valles altos del país, es la bebida bandera de Bolivia, símbolo de una rica historia que se cuenta por siglos y recoge la tradición de quienes cultivaron la vid y la transformaron en elixir cristalino. Los misioneros dominicos introdujeron …

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Omar Gonzáles, “Comer es un mundo que hay que descubrir”

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Toda persona que ha visitado Bolivia, ha tenido que escuchar un sonido imponente de rock – pop matizados con ritmos nativos, sin lugar a dudas estamos hablando de Octavia, que se ha posicionado como una de las mejores bandas bolivianas. Te presentamos a un ícono del rock boliviano, al vocalista de esta banda, Omar Gonzáles …

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El singani, un licor para disfrutar, entender y celebrar

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El Singani es una bebida alcohólica netamente boliviana, de la familia del aguardiente de uvas, elaborada a partir de la destilación de vino de la uva moscatel de Alejandría o Muscat de Alejandría, cultivadas en los valles altos. Aunque muchos la asemejan a las grapas de Italia o al pisco de Perú, este licor tiene …

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Calamares salteados con Singani

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Preparación 20 min. | Cocción 15 min. | Rendimiento 4 Personas. INGREDIENTES • 1 ½ kilo de calamares limpios • Sal con hinojo El Comedor Popular a gusto • 2 ½ naranjas • 1 cda. de aceite con romero y tomillo El Comedor Popular • 1 cdta. de mantequilla • 6 camotes pelados • Singani …

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Arriba, abajo, al centro y adentro

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Las bebidas tradicionales expresan la cultura y el espíritu de los pueblos, es por eso que en esta edición nos dirigimos hasta el Bolivian Drinks Museum (Museo de bebidas bolivianas), donde te contaremos todo acerca de las bebidas típicas de nuestro país, pero sobre todo de las tradiciones al momento de tomar “una copita”. Jenny …

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Singani, el embajador boliviano en el mundo

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La producción de uva en Bolivia tiene varios siglos de historia y comenzó con la llegada de colonos españoles y portugueses a América. A Bolivia llegó a mediados del siglo XVI. Las primeras plantaciones de vid en Bolivia se hicieron en Mizque departamento de Cochabamba, de ahí se extendieron a Nor y Sud Cintis en el Departamento de …

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Umawi, Una Muestra de Bolivia

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Sebastián Quiroga, chef y propietario de Ali Pacha, trabaja en otro proyecto llamo Umawi, el cual nace hace dos meses con el concepto de barismo y coctelería de autor, donde se utilizan solo insumos bolivianos siguiendo con la filosofía de Ali Pacha, que es un lugar 100% vegano. Umawi es la versión de líquidos de …

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Cheesecake Frío de Frutilla

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INGREDIENTES PARA LA BASE 1 pq. de galletas dulces 100 grs. de mantequilla PARA EL RELLENO 300 grs. de queso crema 350 grs. de leche condensada 2 cdas. de gelatina sin sabor ½ taza de agua fría 250 ml. de crema de leche 150 grs. de frutillas picadas PARA LA COBERTURA Y DECORACIÓN 300 …

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Las ensaladas interminables de La Paz

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Dicen que para conocer la cultura de un lugar, basta con ir a uno de sus principales mercados y podrás saber cómo es el lugar, pero lo que sí sabemos es que al visitar un mercado se come mucho y delicioso. En esta oportunidad nos dirigimos al famoso Mercado Lanza, conocido por sus interminables ensaladas …

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Potencialidad productiva y calidad boliviana en un canastón de alta gama

Singani, una historia que se cuenta por siglos

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