El chilto es un fruto andino muy rico y bastante fácil de consumir en preparaciones como postres y ensaladas. No es muy usado en nuestra región, pero en otros países, con distintas denominaciones, es un ingrediente recurrente. Por eso, hoy te dejamos algunas recetas para que veas lo sencillo que es prepararlo y lo fantástico que se adapta a platillos que ya conocemos.
El chilto es un fruto de origen andino que se ha expandido por muchos países del mundo obteniendo múltiples nombres: aguaymanto, cuchuva, capulí, tomate silvestre, tomate de la sierra, topotopo, uchuva, amor en bolsa, motojobobo embolsado, sacabuche, uchuva, uvilla, guinda serrana, guchuba, cereza de judas, cuchuva, cape gooseberry, giant groundcherry, peruvian groundcherry, peruvian cherry, poha, jam fruit, physaliso o el término inglés golden berry.
El, chilto, aguaymanto, topotopo, cuchuva, capulí, tomate silvestre, tomate de la sierra, uchuva, amor en bolsa, motojobobo embolsado, sacabuche, uchuva, uvilla, guinda serrana, guchuba, cereza de judas, cuchuva, cape gooseberry, giant groundcherry, peruvian groundcherry, peruvian cherry, poha, jam fruit o physaliso también conocido por el término inglés golden berry es una planta herbácea que posee características parecidas a las plantas de papa, tomate y tabaco. Además, por lo que ves, tiene una forma muy parecida a la de los tomates cherry, pues es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña.
La flor de Jamaica, nuestro ingrediente del mes, es un alimento poco utilizado en muchos lugares del mundo para realizar preparaciones. Sin embargo, hay quienes experimentan con ella y tienen resultados excelentes.
La flor de Jamaica, es una planta comestible y bastante beneficiosa. Es, además, originaria de África y se cultiva sobre todo en climas secos subtropicales, montanos y de matorral espinoso, desde luego incluye a nuestro país.
La flor de Jamaica es originaria un ingrediente originario de África, sin embargo, se ha expandido por todo el mundo debido a sus beneficios y cualidades que van desde su sabor hasta sus propiedades curativas. En Bolivia, esta flor lleva siendo cultivada entre los años 80 y 90 y con el tiempo se la ha valorado mucho, intensificando sus cultivos.
La almendra amazónica es un fruto muy rico por sí solo, pero imagínate comerlo todos los días de la misma manera. Un poco aburrido, ¿no? Pues para eso estamos aquí. Deléitate con estas recetas que tiene en común muchas cosas: un sabor exquisito, sencilla preparación y por supuesto, a nuestro ingrediente del mes.
La albahaca, esa hierba que sueles conocer por su sabor y delicioso aroma en la cocina, es también un alimento bastante beneficioso. Se dice que su origen reside en la India, pero ya el siglo XVI, se introdujo en Europa donde sorprendentemente se creía que era la planta diabólica y se usaba para ahuyentar las brujas.
La almendra amazónica es recolectada del fruto de un árbol nativo de Sudamérica que podemos encontrar en los bosques amazónicos de países como Brasil, Bolivia, el sureste de Colombia, Perú y el sur de Venezuela. Las semillas, que son las almendras, son muy beneficiosas para nuestro cuerpo.
La almendra amazónica es un fruto nativo de Sudamérica y como su nombre lo dice, de la Amazonía específicamente en regiones de Bolivia, Brasil, sudeste de Colombia, Guyana, Perú y el sur de Venezuela. Tiene variadas denominaciones, entre ellas: avellana del Brasil, castaña del Brasil, coquito de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, castaña de Pará o castaña de monte.
© COPYRIGHT 2021 AZAFRÁN BOLIVIA - TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
