Receta: pan challah
Pasadas las fiestas más importantes en el calendario judío, compartimos la receta de Luis Alipaz Loetz para pan challah (o jalá), que se come en la celebración de Rosh HaShana, el inicio de un nuevo año, acompañado de miel y manzanas en una trenza redonda. La challah trenzada de manera horizontal es comida en shabat …
