1. Lunes: Milanesas empanizadas con quinua
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February 2021
4. Jueves: P’esque de Quinua
Receta por: Chipa By The Dozen Volver a 7 recetas para aprovechar la quinua cada día de la semana
El charque, un resultado de la conservación ancestral
El charque, también conocido como charqui, es un tipo de carne deshidratada típica de las regiones andina y meridional de América del Sur, seguramente lo has probado al menos una vez en uno de nuestros platillos típicos. Además de ser producto de una técnica ancestral, tiene muchos beneficios para la salud.
La Llullucha, un alimento andino y de agua dulce con muchos beneficios
La llullucha es un ingrediente originario de la región andina muy curioso y poco explotado, pues cuenta con muchos beneficios para la salud. Eso sí, no es un alimento fácil de encontrar al menos en nuestro país. Los territorios que pueden acceder a ella son aquellos cercanos a lagos y lagunas, áreas en las que habita.
Las semillas de girasol y su gran poder nutritivo
Las semillas de girasol, conocidas en muchas regiones, más no consumidas en grandes cantidades, son un tesoro que guarda muchos beneficios. Además, es muy fácil consumirlas, tanto en su formato original como en diferentes preparaciones.