Consejos

Día Mundial Del Agua: su importancia y cómo mantener la soberanía de este recurso

El agua es un recurso fundamental para la vida de absolutamente todos los seres vivos. Sin embargo, en la actualidad este recurso se encuentra bajo amenaza extrema debido al aumento de la población mundial, la creciente demanda de la agricultura y la industria, pero también y sobre todo por el empeoramiento de los impactos del cambio climático en el planeta.

80 alimentos que no contienen gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en muchos alimentos comunes, como el trigo, la cebada y el centeno. Para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, consumir alimentos que contengan gluten puede provocar una respuesta inmunitaria dañina que puede dañar el revestimiento del intestino delgado y causar una serie de problemas de salud. Como resultado, cada vez más personas buscan alimentos sin gluten para mejorar su bienestar.

Historia y beneficios del café

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su historia es una combinación de mitos, leyendas y verdades. Según la tradición oral, el café fue descubierto en Etiopía en el siglo IX por un pastor llamado Kaldi, quien notó que sus cabras se volvían más activas después de comer las semillas de un arbusto. Sin embargo, no hay evidencia histórica que respalde esta historia.

8 beneficios medicinales de la rica rica que debes conocer

La rica-rica es un arbusto aromático que crece en la región andina a 2.500 metros sobre el nivel del mar en diferentes condiciones de suelos y recursos extremos, resultando en un cultivo bastante adaptable y resistente. Las ramitas son deshidratadas junto con sus hojas (que tienen un sabor similar al mentol) y así utilizadas en recetas de pastelería y preparaciones saladas como aromatizante y especias. 

Los increíbles beneficios del higo para la salud

El higo es una fruta muy peculiar en forma que se supone originaria de Caria, al sudoeste de Anatolia, en la actual Turquía, su árbol es una especie genuinamente mediterránea que primero se extendió a la India y Oriente Medio, y llegó mucho más tarde a América. Hoy en día, los principales productores son Turquía, Egipto, Grecia, Marruecos, España, Estados Unidos y Brasil, llevándola por diferentes países en los que las personas recurren mucho más a su sabor, pero no saben mucho de sus propiedades.

Beneficios y propiedades del cedrón: el mejor consejo de la abuela

El cedrón, es un arbusto leñoso característico por su aroma intenso y sus increíbles cualidades protectoras de la salud. Este florece en verano, dejando pequeñas flores blancas, rosas o violetas y es originario de la región montañosa de Sudamérica, pero en la actualidad se lo puede encontrar a lo largo de América, Europa y África, donde también se hace llamar como María Luisa, Verbena de las Indias o hierbaluisa. 

10 beneficios del amaranto: una magnífica fuente de nutrientes andina

El amaranto es un pseudocereal con muchas cualidades ampliamente utilizado en la cocina. De hecho, es uno de los cultivos más antiguos de la región andina y probablemente de la humanidad, los vestigios arqueológicos encontrados en tumbas de la región se remontan al año 4000 a.C. Los mayas, incas y aztecas dedicaron amplios territorios a su cultivo, pues ya conocían sus bondades. Incluso, en algunas de sus ceremonias sagradas, mezclaban este ingrediente con miel y formaban figuras de deidades.