Valentina Arteaga, conocida en las redes como “WhatsCoockingValentina” es una pieza fundamental entre los cocineros y cocineras bolivianas apasionada por la comida tradicional de su país. Su carrera incluye una maestría en gastronomía en España, voluntariados, trabajo en redes sociales donde nos muestra día a día lo que prepara o cómo lo hace y después de mucha preparación, el manejo de su propio restaurante de comida nacional: “Phayawi”.
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Hace algunos meses te pedimos que votaras por tu cafetería de especialidad favorita en La Paz y ya tenemos a las tres preferidas por el público: Cafeína, Roaster y Typica, negocios increíbles y sobre todo, llenos de café boliviano. En esta ocasión nos encontramos enfrentando la reapertura de diversos locales gastronómicos luego de muchos meses de cuarentena como prevención de la propagación del coronavirus y ellos no fueron la excepción.
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