Por muchos años, las tiendas a granel han estado presentes en prácticamente todo el mundo quizás en menor medida, pero es un alivio saber que cada vez estas van abarcando mucho más el mercado y que las podemos encontrar en muchas partes, incluso en Bolivia. Comprar a granel representa muchas cosas y contribuye para hacer de este un mundo mejor.
Las hortalizas son una gran fuente de vitaminas y minerales, por lo que incluso se dice que un mayor consumo de ellas puede mejorar las deficiencias nutricionales de la población boliviana. Dentro de este grupo se encuentra la remolacha, la cual es de las más importantes. Se presume que es originaria de Europa, pero no fue consumida como hortaliza hasta hace relativamente poco tiempo, más o menos desde el siglo XVI.
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