1. Falafel de garbanzos y amaranto
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El matico: una planta medicinal bastante poderosa
El matico también llamado hierba del soldado, achotlín o cordoncillo, es un árbol perenne que crece de manera silvestre en costas y selvas de América Central y América del Sur y en los valles interandinos hasta en los 3.000 m s.n.m. Es reconocida desde la antigüedad por portar muchos beneficios para la salud y por lo mismo, se le atribuyen diferentes aplicaciones. Hoy te contamos todo sobre él.
Ambrosía: una bebida tradicional cargada de energía
La ambrosía es una bebida típica en pocas partes del mundo, incluyendo a nuestro país, específicamente en la región del oriente. Su contenido es bastante peculiar al tratarse de una mezcla de leche cruda con singani pero, aunque no lo creas, es el delirio de muchos paladares y el trago de energía para otros.